Arroz blanco con cilantro y limón
Acompañamientos

Arroz blanco con cilantro y limón

A veces el mejor acompañamiento es un arroz blanco bien hecho, elevado con cilantro y limón. Queda fresco, aromático y lista el plato de pescado, camarones o pollo al limón sin competir con ellos.

Rinde4 porciones
Preparación5 min
Cocción20 min

Preparación paso a paso

  1. Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara. Escurre.
  2. Sofríe el arroz (y el ajo) en aceite 1 minuto. Añade agua y sal. Hierve, tapa y cocina a fuego bajo 18 minutos.
  3. Reposa 5 minutos tapado. Suelta con tenedor.
  4. Incorpora cilantro, jugo y ralladura de limón. Sirve.

Consejos

  • El cilantro se agrega al final para que no se oscurezca.
  • Si usas caldo, reduce un poco la sal.
  • Queda excelente junto a camarones al ajillo.

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