Pollo al horno con limón y ajo
Platos fuertes

Pollo al horno con limón y ajo

Cuando quieres pollo sin estar encima de la estufa, el horno hace el trabajo. Limón, ajo y un poco de aceite forman una marinada que deja la piel dorada y la carne jugosa. Acompaña con papas o ensalada.

Rinde6 porciones
Preparación15 min
Cocción50 min

Preparación paso a paso

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla jugo de limón, ralladura, ajo, aceite, orégano, paprika, sal y pimienta.
  2. Unta el pollo con la marinada. Deja 15 minutos (o hasta 2 horas en la nevera).
  3. Coloca en una bandeja, añade el caldo alrededor. Hornea 45–55 minutos hasta que esté dorado y cocido (75 °C interno).
  4. Si quieres más color, gratina 3 minutos al final. Reposa 5 minutos.
  5. Espolvorea perejil y sirve con el jugo de la bandeja.

Consejos

  • Agrega papas en cubos a la bandeja para una comida completa.
  • No te saltes el reposo: los jugos se redistribuyen.
  • Funciona igual con muslos solo.

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