Desayuno
Avena con plátano y canela
No todo desayuno latino es fritura y tortilla. Una olla de avena con plátano y canela evoca las mañanas de casa, cuando el aroma endulzaba la cocina. Queda cremosa, barata y lista en quince minutos.
Preparación paso a paso
- En una olla, calienta la leche con el agua y la pizca de sal a fuego medio.
- Cuando hierva suave, añade la avena. Cocina 5–7 minutos removiendo.
- Incorpora la mitad del plátano machacado y la canela. Endulza al gusto.
- Sirve en bowls con el resto del plátano en rodajas, más canela y nueces si quieres.
Consejos
- Para avena más cremosa, cocina a fuego bajo un par de minutos extra.
- La leche condensada al final es el toque latino clásico.
- Se puede hacer la noche anterior y recalentar con un chorrito de leche.
